{"id":987,"date":"2014-08-04T06:00:09","date_gmt":"2014-08-04T06:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/skolehaver.com\/?p=987"},"modified":"2017-02-10T12:06:14","modified_gmt":"2017-02-10T12:06:14","slug":"haver-til-maver-i-aarhus-klar-til-anden-halvleg-med-skolehaver","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/skolehaver.com\/?p=987","title":{"rendered":"Haver til Maver i Aarhus klar til anden halvleg med skolehaver"},"content":{"rendered":"
\"Natursamarbejdet-7_500\"<\/a>
Haver til Mavers skolehaver i Natursamarbjedet i Brabrand, Aarhus Vest. Foto: Ulla Skovsb\u00f8l\u00a0\u00a9<\/figcaption><\/figure>\n

Af Ulla Skovsb\u00f8l<\/em><\/p>\n

I for\u00e5ret 2014 kom mere end 600 b\u00f8rn fra 25 \u00e5rhusianske skoleklasser i gang med at dyrke skolehaver med f\u00e5 m\u00e5neders varsle. Der har v\u00e6ret stor interesse for at v\u00e6re med i projektet, selv om det koster skolerne 10.000 kr. pr klasse for en s\u00e6son, hvor b\u00f8rnene har 8-10 bes\u00f8g i skolehaven.<\/p>\n

I maj \u00e5bnede r\u00e5dmand p\u00e5 b\u00f8rn- og ungeomr\u00e5det B\u00fcnyamin Simsek det f\u00f8rste af tre nye skolehavecentre efter Haver-til-Mavers konceptet<\/a> ved Brabrand S\u00f8. Kort efter var yderligere to centre \u2013 et i nord og et i syd – klar til at tage imod elever.<\/p>\n

\"Natursamarbejdet-3_500<\/a>
Haver til Mavers skolehaver i Natursamarbjedet i Brabrand, Aarhus Vest. Foto: Ulla Skovsb\u00f8l\u00a0\u00a9<\/figcaption><\/figure>\n

Haver til Maver i Aarhus<\/em><\/strong><\/a>
\n\u2022 4 klasser p\u00e5 Lykkeg\u00e5rden i Sk\u00e6ring (nord)
\n\u2022 6 klasser p\u00e5 Natursamarbejdet i Brabrand (midt)
\n\u2022 16 klasser i Beder ved Jordbrugets Uddannelsescenter (syd)<\/p>\n

F\u00f8r sommerferien var alle tre centre godt i gang og kunne melde om begejstrede l\u00e6rer og elever, der har f\u00e5et gr\u00f8nsagerne til at gro i h\u00f8jbedene, og gryderne til at boble p\u00e5 udekomfurene.<\/p>\n

\u201dDet er g\u00e5et over al forventning godt med at f\u00e5 gang i dyrkningen og den udend\u00f8rs madlavning, men vi har selvf\u00f8lgelig m\u00e5ttet justere nogle ting under vejs her i den f\u00f8rste fase\u201d, siger Anne Dissing Rasmussen, som er projektkoordinator og p\u00e6dagogisk konsulent i Aarhus Kommune.<\/p>\n

\"Natursamarbejdet2-_500<\/a>
Haver til Mavers skolehaver i Natursamarbjedet i Brabrand, Aarhus Vest. Foto: Ulla Skovsb\u00f8l\u00a0\u00a9<\/figcaption><\/figure>\n

\u201dVi er blandt andet blevet klar over, at der skal v\u00e6re to fagpersoner, som tager mod b\u00f8rnene hver gang alle tre steder. B\u00f8rne f\u00e5r for lidt ud af det, hvis der kun er \u00e9n \u201dautentiske fagperson\u201d, til 100 b\u00f8rn\u201d, siger hun.<\/p>\n

Travlt for\u00e5r for gartneren<\/strong>
\nDet betyder f\u00f8rst og fremmest at Gartner Mette Buch fra Jordbrugets Uddannelsescenter i Beder<\/a> har haft mere end nok at g\u00f8re i for\u00e5ret. \u201dEn autentisk fagperson\u201d er i Haver til Mavers begrebsverden, en person, der ikke er l\u00e6rer, men for eksempel kok, gartner eller landmand.<\/p>\n

Mette Buch var f\u00f8rst ansat til at hj\u00e6lpe de 15 klasser, som har skolehaver i Beder, men fik i l\u00f8bet af for\u00e5ret udvidet sit arbejdsomr\u00e5de til ogs\u00e5 at omfatte de fire klasser fra Sk\u00e6ring Skole, som har haver p\u00e5 Lykkeg\u00e5rden i den nordlige del af kommunen.<\/p>\n

\"Lykkeg\u00e5rd_Mette_500<\/a>
Haver til Mavers skolehaver p\u00e5 Lykkeg\u00e5rden i Eg\u00e5, Aarhus Nord. Foto: Ulla Skovsb\u00f8l\u00a0\u00a9<\/figcaption><\/figure>\n

I Natursamarbejdet ved Brabrand S\u00f8,<\/a> som har seks klasser fra Aarhus Midtby og den vestlige del af byen, er der ikke ansat en gartner, men klasserne f\u00e5r hj\u00e6lp af tre kompetente naturvejledere i haven og i naturen ved s\u00f8en.<\/p>\n

\u201dDet fungerer v\u00e6ldig godt med fagpersonerne, og til efter\u00e5ret vil vi udbygge det endnu mere. Vi har booket en j\u00e6ger, som kommer alle tre steder og fort\u00e6ller om vildt og jagt. Til det arrangement har vi ogs\u00e5 bestilt 200 \u00e6nder, som b\u00f8rnene skal tilberede, og vi vil ogs\u00e5 gerne have et samarbejde i stand med en landmand\u201d; siger Anne Dissing Rasmussen.<\/p>\n

Tre vidt forskellige centre<\/strong>
\nDe tre skolehavecentre er meget forskellige. I det nordlige Aarhus er haverne blevet anlagt i forbindelse med den p\u00e6dagogiske legeplads Lykkeg\u00e5rden \u2013 et nedlagt landbrug midt i Aarhus-forstaden Sk\u00e6ring. Her var i forvejen gode rammer for udend\u00f8rs aktiviteter, gamle frugttr\u00e6er, h\u00f8ns, kaniner og b\u00e5lplads.<\/p>\n

\"Lykkeg\u00e5rden-6_500<\/a>
Haver til Mavers skolehaver p\u00e5 Lykkeg\u00e5rden i Eg\u00e5, Aarhus Nord. Foto: Ulla Skovsb\u00f8l\u00a0\u00a9<\/figcaption><\/figure>\n

Nu er der ogs\u00e5 sat primitive udekomfurer op til madlavningen, opf\u00f8rt en pavillon, hvor man kan opbevare haveredskaber og g\u00e5 ind, n\u00e5r det regner, men f\u00f8rst og fremmest er der etableret gr\u00f8nsagsbede, hvor eleverne passer deres afgr\u00f8der, hver gang de er i haven sammen med gartner Mette Buch.<\/p>\n

Mette Buch tager sig ellers f\u00f8rst og fremmest af eleverne, som har haver \u00ed forbindelse med Jordbrugets Uddannelsescenter i Beder, men p\u00e5 l\u00e6ngere sigt er det meningen, at studerende fra uddannelsescenteret skal involveres i Haver til Maver og m\u00e5ske assistere hende, n\u00e5r klasserne er i haven.<\/p>\n

\"Natursamarbejdet-8_500\"<\/a>
Haver til Mavers skolehaver i Natursamarbejdet, Brabrand, Aarhus Vest Foto: Ulla Skovsb\u00f8l\u00a0\u00a9<\/figcaption><\/figure>\n

Haver til Maver i Beder er ind til videre den st\u00f8rste af de tre afdelinger med 15 klasser tilknyttet. Derfor har der v\u00e6ret 2-3 klasser i haven hver eneste dag hele for\u00e5ret.<\/p>\n

Det tredje skolehavecenter er Natursamarbejdet ved Brabrand S\u00f8. Det har lige som Lykkeg\u00e5rden eksisteret l\u00e6nge som fritidstilbud med dyr og haver, som har st\u00e5et til r\u00e5dighed for daginstitutioner og SFOer. Stedet har l\u00e6nge tilbudt faste aktiviteter som dyrefodring, hestepasning og \u00e5rstidsbestemte aktiviteter, n\u00e5r f\u00e5rene skal klippes, honningen skal slynges eller kyllingerne tages ud af rugemaskinen.<\/p>\n

Nu er stedet blevet opgraderet med skolehaveanl\u00e6g og st\u00f8rre kapacitet til udend\u00f8rs madlavning. Tre kommunale naturvejledere underviser i forbindelse med Haver til Maver.<\/p>\n

Haver til Maver p\u00e5 tre ben<\/strong>
\n
\n<\/a>Haver til Maver er et skolehavekoncept som er udviklet p\u00e5 Krogerupg\u00e5rd i Nordsj\u00e6lland. Det hele centrale er at b\u00f8rnene skal opleve lyst og gl\u00e6de ved udeliv og god mad og forst\u00e5 sammenh\u00e6ngen mellem jorden, plantedyrkning og maden p\u00e5 tallerkenen.<\/p>\n

Det er meningen, at haveforl\u00f8bene skal v\u00e6re relevante i flere fag \u2013 f\u00f8rst og fremmest natur-teknik og madkundskab (tidligere hjemkundskab). Derfor g\u00e5r konceptet p\u00e5 tre ben.<\/p>\n

\"Lykkeg\u00e5rden-4_500
Haver til Mavers skolehaver p\u00e5 Lykkeg\u00e5rden i Eg\u00e5, Aarhus Nord. Foto: Ulla Skovsb\u00f8l\u00a0\u00a9<\/figcaption><\/figure>\n

Haver til Mavers tre ben:<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 Natur \u2013 oplevelser og opgaver i det fri
\n\u2022 Mad \u2013 erfaring med madlavning af egne r\u00e5varer
\n\u2022 Have \u2013 gr\u00f8nsagsdyrkning, have- og plantekundskab<\/p>\n

De tre elementer skal v\u00e6re til stede i undervisningsforl\u00f8bene, for at man kan bruge navnet Haver til Maver, men de enkelte projekter kan sagtes tilpasse og udvikle konceptet inden for de overordnede rammer, som ogs\u00e5 foruds\u00e6tter, at der er tale om:<\/p>\n

Haver til Mavers tre principper:<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 Anerkendende og inkluderende p\u00e6dagogik
\n\u2022 Oplevelsesbaseret l\u00e6ring
\n\u2022 \u00d8kologisk dyrkning<\/p>\n

I \u00c5rhus formulerer Haver til Maver selv projektets m\u00e5ls\u00e6tninger.<\/p>\n

M\u00e5l for Haver til Maver Aarhus:<\/em><\/strong><\/p>\n

\u2022 B\u00e6redygtig adf\u00e6rd
\n\u2022 Naturfaglig dannelse
\n\u2022 Viden om mad
\n\u2022 Forst\u00e5else for sammenh\u00e6nge<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Efter skoleferien skal 25 skoleklasser i Aarhus i gang med at h\u00f8ste gr\u00f8nsager i deres skolehaver, n\u00e5r anden runde af kommunens f\u00f8rste Haver-til-Maver forl\u00f8b begynder.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[171,172,32,222,190,223,173],"class_list":["post-987","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-skolehaver-generelt","tag-aarhus-skolehaver","tag-anne-dissing-rasmussen","tag-haver-til-maver","tag-jordbrugets-uddannelsescenter-beder","tag-lykkegaarden","tag-mette-buch","tag-natursamarbejdet"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=987"}],"version-history":[{"count":21,"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2208,"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/987\/revisions\/2208"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/skolehaver.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}