Haver til maver har fået næsten to millioner til udvikling af et nyt skolehavekoncept, som integrerer lokalsamfundet.
Skolehaveforeningen Haver til Maver vil i de kommende to år samarbejde med Realdania og Friluftsrådet om et udviklingsprojekt, som skal åbne skolehaven for lokalsamfundet – også uden for skoletiden og være et tilbud for både for børn, unge, voksne og ældre.
Ambitionen er at skabe et flerfunktionelt læringsmiljø, som også kan være katalysator for nye fællesskaber.
”Skolehaver er allerede et meget velfungerende og efterspurgt koncept. Vi ser et stort potentiale i at udvikle haverne som fælles mødested for lokalsamfundet og det lokale foreningsliv, hvor friluftslivet og naturglæden kan blomstre – også uden for skoletid”, siger Jan Ejlsted, direktør for Friluftsrådet.” Læs videre “Haver til Maver vil gøre skolehaverne til kraftcentre i lokalsamfundene”
Haver til Maver holder skolehavefestival den 7. september og udvider sit foreningslag, så alle der interesserer sig for skolehaver og arbejdet med natur, have eller mad med børn og unge, kan blive støttemedlemmer.
De fleste børn er vilde med skolehaver. Her er det en skoleklasse i Haver til Maver, Aarhus. Foto: Ulla Skovsbøl
Af Gustav Bech
Festivalen DYRK LIVET handler på overfladen om børn, der dyrker grøntsager, men målet er reelt at skabe kraft bag den store grønne omstilling, som vores samfund står overfor.
Forening Haver til Maver vil derfor udvide sit fundament, fortæller initiativtagerne. Det bliver nu muligt for alle der interesserer sig for skolehaver og arbejdet med mad, natur og dyrkning sammen med børn at blive støttemedlemmer i foreningen.
Skolehaver bringer børn tæt på naturen
– Hvis du aldrig har gravet en kartoffel op, stukket asparges eller snittet en gulerod, så bliver naturen hurtigt noget fjernt og ubrugeligt noget. Skolehaver bringer børn helt tæt på naturen og tilblivelsen af deres mad, og vi ser i disse år rigtig mange nye skolehaver dukke op, fortæller Susanne Leegaard, som er leder af Haver til Maver
– Det er utrolig positivt, og mange flere står i kø for selv at komme i gang. Men man har måske ikke altid den viden eller de redskaber, der skal til for at komme godt i gang, siger hun.
Designer Maidie van den Bos vil bringe naturen ind i bymenneskers liv med dejlige drikke lavet af planter fra det hollandske landskab. Hun gør det sammen med børn og unge fra skoler i Rotterdam.
Maidie van den Bos har sammen med elever fra fire skoler i Rotterdam lavet velsmagende drikke på mere end en million nåle fra Rotterdams juletræ 2017. Foto: Ulla Skovsbøl.
Af Ulla Skovsbøl
Det gigantiske juletræ foran Rotterdams rådhus røg for første gang hverken til forbrænding eller kompostering, da julen 2017 var overstået. Det blev hentet af designer Maidie van den Bos for bogstaveligt talt at blive stammen i et kreativt og kulinarisk projekt: Mere end en million grannåle fra juletræet giver nu smag til kølige drinks i sommervarmen: En mousserende ”champagne” og en alkolholfri ”gin”, der smager helt som den skal i gin-og-tonic.
”Juletræet var et fantastisk flot 45 år gammelt træ, som stod foran rådhuset i to måneder, og bagefter skulle det bare smides væk. Jeg besluttede mig for, at jeg ville prøve at skabe et socialt involverende projekt ud af træet i samarbejde med skolerne,” fortæller Maddie van den Bos.
Hun er uddannet som designer, men har stor lidenskab for naturen og en drøm om at bringe den ind i folks hverdag på en enkel og positiv måde. Der for har hun startet den lille virksomhed ”Bloesombar,” der er specialiseret i at lave drikke af planter fra det hollandske landskab.
”Jeg er selv vokset op på landet på en gård uden for Utrecht, og naturen har altid betydet meget for mig, men mange, især børn og unge, har det ikke sådan i dag,” siger hun.
Elever fra fire skoler
Maidie vand den Bos vil bringe det hollandske landskab ind i bymennskers liv gennerm drikke lavet på blomster fra naturen. Foto Ulla Skovsbøl
I juletræsprojektet har Maidie van den Bos involveret fire skoler i Rotterdam: Elever fra et professionsgymnasium (12-16 år), der fungerer som forskole til restaurations- og levnedsmiddeluddannelser, var med til at lave de drikke, sammen med en specialskole (12-18 år). En snedkerskole lavede træbokse af juletræets stamme til champagneflaskerne, også en specialskole for 12-18 årige var med, mens en professionsskole for journalistik og design (16-20 år) og formidlede projektet.
Især restaurationsskolen var meget involveret og bruget i en periode to undervisningstimer på det hver uge. De var med i hele processen og det var dem, der plukkede alle nålene af. Til sidst var de også sammen med gourmetkokke med til at præsentere resultatet af projektet ved en lanceringsevent.
”Det betød meget for dem, og jeg var virkelig glad for den måde, vi fik involveret de studernede på,” siger Maidie van den Bos.
Hun vil gerne arbejde videre med lignende juletræsprojekter andre steder og dele ud af sin erfaring – også gerne i udlandet.
