Skoleelever og studerende har hældt Rotterdams juletræ på flasker

Designer Maidie van den Bos vil bringe naturen ind i bymenneskers liv med dejlige drikke lavet af planter fra det hollandske landskab. Hun gør det sammen med børn og unge fra skoler i Rotterdam.

Share on Facebook
Maidie van den Bos har sammen med elever fra fire skoler i Rotterdam lavet velsmagende drikke på mere end en million nåle fra Rotterdams juletræ 2017. Foto: Ulla Skovsbøl.

Af Ulla Skovsbøl

Det gigantiske juletræ foran Rotterdams rådhus røg for første gang hverken til forbrænding eller kompostering, da julen 2017 var overstået. Det blev hentet af designer Maidie van den Bos for bogstaveligt talt at blive stammen i et kreativt og kulinarisk projekt: Mere end en million grannåle fra juletræet giver nu smag til kølige drinks i sommervarmen: En mousserende ”champagne” og en alkolholfri ”gin”, der smager helt som den skal i gin-og-tonic.

”Juletræet var et fantastisk flot 45 år gammelt træ, som stod foran rådhuset i to måneder, og bagefter skulle det bare smides væk. Jeg besluttede mig for, at jeg ville prøve at skabe et socialt involverende projekt ud af træet i samarbejde med skolerne,” fortæller Maddie van den Bos.

Hun er uddannet som designer, men har stor lidenskab for naturen og en drøm om at bringe den ind i folks hverdag på en enkel og positiv måde. Der for har hun startet den lille virksomhed ”Bloesombar,” der er specialiseret i at lave drikke af planter fra det hollandske landskab.

”Jeg er selv vokset op på landet på en gård uden for Utrecht, og naturen har altid betydet meget for mig, men mange, især børn og unge, har det ikke sådan i dag,” siger hun.

Elever fra fire skoler

Maidie vand den Bos vil bringe det hollandske landskab ind i bymennskers liv gennerm drikke lavet på blomster fra naturen. Foto Ulla Skovsbøl

I juletræsprojektet har Maidie van den Bos involveret fire skoler i Rotterdam: Elever fra et professionsgymnasium (12-16 år), der fungerer som forskole til restaurations- og levnedsmiddeluddannelser, var med til at lave de drikke, sammen med en specialskole (12-18 år). En snedkerskole lavede træbokse af juletræets stamme til champagneflaskerne, også en specialskole for 12-18 årige var med, mens en professionsskole for journalistik og design (16-20 år) og formidlede projektet.

Især restaurationsskolen var meget involveret og bruget i en periode to undervisningstimer på det hver uge. De var med i hele processen og det var dem, der plukkede alle nålene af. Til sidst var de også sammen med gourmetkokke med til at præsentere resultatet af projektet ved en lanceringsevent.

”Det betød meget for dem, og jeg var virkelig glad for den måde, vi fik involveret de studernede på,” siger Maidie van den Bos.

Hun vil gerne arbejde videre med lignende juletræsprojekter andre steder og dele ud af sin erfaring – også gerne i udlandet.

Læs mere om Maidie van den Bos Bloesombar 

 

Share on Facebook

Skolehaver styrker fællesskabet mellem generationer i Knebel på Mols

Knud Schmidt, tidligere lærer på Den Økologiske Landbrugsskole, har startet et sprudlende, spændende skolehaveprojekt i et samarbejde med plejehjem, skole, børnehave, forældre og andre lokale i den lille by Knebel på Djursland. 

Share on Facebook

Videoen er lavet af Steen Andersen Film på initiativ af Generationsgruppen under Mols i Udvikling

I Knebel på Djursland kombinerer lokale borgere generationsmøder og skolehaver i et spændende projekt. Projektet er grundlagt i  foråret 2016 af tidligere landbrugsskolelærer Knud Schmidt sammen med en ung familie og består både af fælleshaver og en stor skolehave i landbyen Knebel på Mols.

Knud Schmidt har arbejdet med økologisk landbrug siden engang i 1970, undervist på Den Økologiske Jordbrugsskole, både da den lå i Åbybro og senere, da den flyttede til Kalø. I nogle år har han desuden undervist på den lokale folkeskole Molsskolen. Han er nu på efterløn, men dybt engageret i både generationsmøder og skolehaver.

Haver fremmer fællesskabet

“Jeg har meget lyst til at folk, der bor her i lokalområdet, skal have haver og dyrke jorden. Mange af dem, der er med  har selv haver derhjemme, men pointen er, at vi har noget i fællesskab her. Børnene får oplevelser med jord og dyr, og med at man kan dele erfaringer på tværs af alder,” forklarer Knud Schmidt.

I haverne er der private lodder til syv lokale familier forduden skolehaven, som bliver dyrket både af elever fra Molsskolen og af børnehavebørn. Her kan både børn, voksne og ældre fra ældre- og plejeboligerne Lyngparken mødes om havedyrkning, dyr og fællesspisning i det fri.

Haven, der nu går ind i sin tredje sæson, har allerede været rammen om mange gode, fælles oplevelser og erfaringer med have og natur for børn, voksne og gamle.

Frifluftsrådet og en lokal fond Tved Spareskasses Fond har bidraget med henholdsvis 17.000 og 14.000 kr.

Share on Facebook

Skolehavepioneren Folke Jacobsen opfandt “De unges kolonihaver”

Folke Jacobsen, en sløjdlærer fra Åbybro, blev foregangsmand inden for dansk ungdomsuddannelse og brugte en stor del af sit liv på at hjælpe unge til bedre skolefærdigheder i dansk og regning. Redskabet til det var “De unges kolonihaver” ved Ellekilde nord for København.

Share on Facebook
De unges kolonihaver ved Ellekilde var Folke Rasmussens have- og læringstilbud, til unge, der var gået ud af skolen efter 7. klasse. Her i 1928.

Af Ulla Skovsbøl

Da jeg var i gang med at skrive bogen ”Skolehaver i praksis” om haven som læringsrum og om de moderne skolehaver i ind- og udland,  fortalte min mor, at hendes bror, min morbror Ib, også havde haft en skolehave. Han var vældig glad for haven og gik højt op i at dyrke den, sagde hun.

Morbror Ib er født i 1932. Han husker i og for sig udmærket, men ofte ret selektivt og befatter sig ikke meget med barndomsminder. De interesserer ham tilsyneladende ikke. Han trækker bare på skuldrene og siger, at det kan han ikke huske noget videre om.  Og hvorfor skulle det nu være interessant? Men det er da vist rigtig nok.

Skolehaven lå et sted nord for København, så meget var de to søskende enige om. Jeg kunne ikke få det til at hænge sammen, for familien boede i Randers under krigen, mens min mor og hendes storebror gik i de små klasser og flyttede til Nordsjælland sidst i 40erene. Hvis det var på det tidspunkt, Morbror Ib fik have, har han ikke været en typisk skolehaveelev, tænkte jeg, for på det tidspunkt var han 16-17 år. Det bekræfter han selv. Men hvorfor skolehave i den alder?

Skolehaver ved Ellekilde

De unges kolonihaver lå en lang overgang ved villaen Ellekilde nær Kgs. Lyngby, hvor Folke Jacobsen boede.

Læs videre “Skolehavepioneren Folke Jacobsen opfandt “De unges kolonihaver””

Share on Facebook