SKOLEHAVER I PRAKSIS – om haven som læringsrum

Ny stor skolehave åbner i Frederiksberg Have 23. august

Den 23. august åbner en ny afdeling af Haver til Maver på Frederiksberg. Det sker under Copenhagen Cooking Camp Food Festival. Den nye have er på 3.200 kvadratmeter.

Skoleelever på Frederiksberg får nu mulighed for at få jord under neglene i en 3.200 kvadratmeter stor, ny skolehaver i Frederiksberg Have. Åbningen, som finder sted den 23. august 2019.

Haver til Maver har skabt det nye grønne læringsrum i et hidtil ubrugt hjørne af Frederiksberg Have. Her skal elever nu med egne hænder lære om fødevarer og bæredygtighed blandt æbletræer, gulerodrækker og bistader.

“Vi glæder os meget over åbningen af Haver til Maver Frederiksberg, som bringer landet ind til byen. Børn får nu adgang til skolehaver i unikke omgivelser i De Kongelige Slotshaver midt på Frederiksberg, som vi sammen med Slot- og Kulturstyrelsen er meget tilfredse med at kunne tilbyde private og kommunale skoler,” siger Martin Dahl, direktør for Frederiksberg Fonden, som har betalt for etablering og det første års drift af haverne.

Milepæl for Haver til Maver

Åbningen af den nye skolehave markerer en milepæl for Haver til Maver, der i 13 år har arbejdet med at styrke børn og unges indsigt i fødevareproduktion, bæredygtighed, madkultur og sundhed.

Haver til Maver anslår, at der nu er omkring 150 skolehaver i Danmark og at mere end 15.000 børn hvert år gennemgår et skolehaveforløb. 42 af skolehaverne drives efter Haver til Mavers kulinariske koncept.

Nordea-fonden har gennem mange år støttet Haver til Maver, og i fonden vækker Haver til Mavers success glæde og anerkendelse.

Støtte fra Nordea-fonden

“Efter mange års stærkt samarbejde med Haver til Maver er det skønt at se, hvordan skolehavebevægelsen udbredes over hele landet. Der er nu åbnet mere end 40 Haver til Maver-skolehaver, så endnu flere børn kommer ud i det fri og i fællesskab lærer, hvor maden kommer fra og hvordan den kan blive til mad,” siger Nordea-fondens administrerende direktør, Henrik Lehmann Andersen.

“At give så mange børn som muligt jord under neglene og viden om den forunderlige proces fra frø til spiseligt grønt har hele tiden være Haver til Mavers mål. Derfor er det også fantastisk at se, at så mange børn hver dag bliver klogere på, hvor vores mad kommer fra, og hvordan vi brødføder os selv med et større hensyn til naturen,” uddyber Haver til Mavers leder, Susanne Leegaard.

Slots- og Kulturstyrelsen bakker op

Det er Slots- og Kulturstyrelsen, som udlejer jorden til den nye skolehave på Frederiksberg.

”I Slots- og Kulturstyrelsen har vi gode erfaringer med at introducere skolebørn for naturen og dyrkning af grøntsager, så vi er glade for, at det nu er lykkedes at skabe skolehaver i Frederiksberg Have, ”siger Niels Mellergaard, der er enhedschef i Slots- og Kulturstyrelsen.

”Jeg er sikker på, at børnene får nogle rigtige gode oplevelser med at se frugt og grønt spire frem, og at de på den måde får en bedre forståelse for, at vi både skal bruge og høste naturen, men lige så vigtigt, at vi også skal passe på den.”

I foråret tog otte 4. klasser forskud på de grønne glæder, da de gennemgik Haver til Mavers første skolehaveforløb i Frederiksberg Have. På længere sigt skal haverne være et fast element i skolegang på Frederiksberg, og målet er at skolehaven også skal kunne bruges som grønt læringsrum for resten Frederiksbergs indbyggere.

Lærere, pædagoger og skoler, der gerne vil skrives op til at tage del i skolehaverne kan kontakte Noonja Pedersen på np@havertilmaver.dk.

Yderligere information:

Haver til Maver: Marie Sainabou Jeng, pr og kommunikation: mj@havertilmaver.dk, 26147260
Nordea-fonden: Tine Wickers, kommunikationschef, tw@nordeafonden.dk, 40703784
Frederiksberg Fonden: Martin Dahl, direktør, ff@frederiksbergfonden.dk
Slots- og Kulturstyrelsen: Pressetelefon 22611995

FN’s verdensmål er tema på Haver til Mavers festival Dyrk Livet

Haver til Maver holder skolehavefestival på Krogerup Avlsgård i Humlebæk den 6. september. FN´s verdensmål er dagens tema.

I skolehaven lærer børn om madens vej fra jord til bord, og det er en uvurderlig del af den grønne omstilling, FN’s verdensmål arbejder for at fremme.

Det mener foreningen Haver til Maver, der sætter verdensmålene på programmet på årets skolehavefestival Dyrk Livet den 6. september på Krogerup Avlsgård ved Humlebæk.

“Haver til Mavers principper overlapper med rigtig mange af FN’s bæredygtighedsmål, og det er netop den kobling, DYRK LIVET i år vil fokusere på,” siger Susanne Leegaard, direktør i Haver til Maver.

”Skolehaver giver et konkret, praktisk og vigtigt fundament i børn og unges forståelse for madens vej fra jord til bord. Det er en perfekt showcase på, hvor vigtigt det er, at den vej er præget af bæredygtige valg og de størst mulige hensyn til naturen. ”

Prominente oplægsholdere

Under temaet Bål til Verdensmål kan festivalens deltagere udforske verdensmål og grøn omstilling gennem en række oplæg, samtaler, workshops og smagsindtryk.

Blandt oplægsholderne er bl.a. professor emeritus Steen Hildebrandt, Johanne Scmidt Nielsen fra Red barent, Christian Ibsen fra tænketanken CONCITO og skuespiller, teaterleder og miljøaktivist Jytte Abildstrøm foruden Søren Ejlersen, som er Haver til Mavers stifter.

Stor interesse for verdensmålene

DYRK LIVET vil vise FN’s verdensmål frem fra nye vinkler. Målet er at give en mere konkret og jordnær forståelse af de 17 mål.

“Vi mærker en overvældende interesse for koblingen mellem skolehaver og FN’s verdensmål fra vores medlemmer og samarbejdskommuner. Mange bruger allerede verdensmålene aktivt i deres undervisning, og derfor giver det kun mening, at vi på DYRK LIVET bidrager til en bedre forståelse for, hvordan man arbejder med dem,” siger Susanne Leegaard.

Festivalen er gratis for professionelle, fagfolk og engagerede aktivister inden for området have, mad og natur i børn og unges opvækst.

Dyrk Livet er støttet af Nordeafonden.

For presseakkreditering og yderligere information kontakt
Marie Sainabou Jeng, mj@havertilmaver.dk, tlf. 2614 7260 eller Susanne Leegaard, Maver sl@havertilmaver.dk Tlf. 2622 1856

Læs mere på Haver til Mavers hjemmeside

PROGRAM

Fredag 6. september

10.00-10.30 Tjek ind og morgensnack i marken

10.30-10.45 Velkomst ved Susanne Leegaard fra Haver til Maver og dagens værtinde og moderator, Helle Solvang. Fællessang.

10.45-11.15 Steen Hildebrandt Ph.D og professor emeritus sætter barren højt og slår alvoren an for samtalen om de fælles globale udfordringer.

11.15-12.15 Bål til verdensmål – samtale om eksisterende og mulige løsninger. Hvordan skal vi samarbejde og bruge hinanden i fremtiden? Med Steen Hildebrandt, Ph.D og professor emeritus, Johanne Schmidt-Nielsen fra Red Barnet, Henrik Lehmann Andersen fra Nordeafonden, Christian Ibsen fra CONCITO og Daniel Hervik fra Haver til Maver.

12.30-13.30 Frokost – sensommerlækkerier fra udekøkkenet serveres i bedste byg-selv-stil med friske, sprøde grøntsager fra markerne omkring os.

13.30-14.30 Dyrk oplevelsen med fællesaktiviteter – tag på postløb rundt i skolehaven, se bierne med vores biavler, afprøv din projektidé hos Nordea-fonden, deltag i en mindfulness-session på marken, cykl din egen lækre smoothie ved Hello Kitchen, smut forbi Haver til Maver-boden og hæng ud i vores gulerodslounge.

14.30-16.45 Open Space med verdens bedste netværk om Verdensmål i hverdagen – her samles vi om jeres egne idéer, tanker og spørgsmål. Så bring din nye idé til torvs eller støt andre i at udvikle deres.

17.00 Bogreception, gøgl, magi og sang ved Jytte Abildstrøm og Søren Ejlersen.

18.00 Middag og fest. Vi sætter os til langbordet og spiser en dejlig sensommermiddag sammen. Efter middagen er der mulighed for at købe havecocktails i baren og tage en svingom til god musik på marken.

Lørdag 7. september

08.00 Morgenbadning i Øresund eller Agro Yoga på Marken 09.00 Morgenmad 11.00 Tak for denne gang!

FAKTA OM HAVER TIL MAVER

● Haver til Maver blevet i 2018 stiftet som almennyttig forening, der arbejder for at styrke primært børn og unges engagement i bæredygtighed, madkultur og sundhed.

● Haver til Maver udvikler og udbreder skolehaver og tilbyder rådgivning ifm. opstart af skolehave.

● Den første Haver til Maver skolehave åbnede i 2006 på Krogerup Avslgaard, som også huser Aarstiderne.

● Foreningens medlemmer driver skolehaver ca. 150 steder i landet. Derudover findes en række mindre, selvstændige have-initiativer.

● Nogle medlemmer arbejder med skolehaveprojekter i udlandet f.eks. i Libanon og Nepal.

● I Haver til Mavers skolehavekoncept er eleverne mindst otte skoledage i haven i løbet af dyrkningssæsonen – altså tilsammen ca. 120.000 skoledage eller 500.000 timer hvert år.

● Haver til Maver har en kulinarisk tilgang til skolehaver, hvor børn både dyrker grøntsager og laver mad i udekøkken.

● Skolehaverne findes i to udgaver: 1) centrale skolehaver, som typisk modtager børn fra mange forskellige skoler, og 2) den skolenære skolehave, som typisk ligger på skolens egen matrikel.

● Haver til Maver har samarbejdet med bl.a. CBS og Aarhus Universitet omkring forskning, faglighed og evaluering ifm. skolehaverne og vores undervisningsforløb. Rapporter og evalueringer kan bl.a. findes her.

● Haver til Maver er finansieret af bl.a. Nordea-fonden og har i tidens løbe skaffet støtte fra en række andre fonde, puljer og bidragsydere

3000 børn i Furesø Kommune har haft økologisk skolehave på skemaet

Furesø Kommune har med hjælp fra Haver til Maver etableret 60 skolehaver og gjort skolehave obligatorisk for alle elever i folkeskolerne.

Furesø Kommune har de seneste år satset på at gøre økologisk skolehave til en integreret del af folkeskoleelevernes hverdag. Kommunen har etableret ikke mindre end 60 skolehaver rundt om på skoler, daginstitutioner og fritidsordninger i samarbejde med Haver til Maver.

Skolehaverne er blevet en obligatorisk del af undervisningens i folkeskolerne, og haverne bliver brugt til både undervisning, til leverandrø af den daglige skolemad og som rammen om høstfester og andre arrangementer for børn og forældre.

De mange skolehaver skal styrke børn og unges engagement i bæredygtighed, madkultur og sundhed, og der er nu en kommunal beslutning om, at alle elever i løbet af deres skoletid skal igennem mindst ét skolehaveforløb. Tallet har allerede passeret 3000 børn.

”Langt de fleste børn vil gerne endnu mere ud i skolehaverne, og det siger både noget om, hvor gode vores skolehaver er, og hvor meget undervisningen taler til børnene,” siger Stine Rahbek Pedersen, der er projektleder for grøn omstilling i Furesø Kommune.

Stor diversitet

Det skærper nysgerrighed og madmod hos børnene, når de har dyrket grønsagerne selv. Foto: Furesø Kommune.

De kommunale institutioner har i vid udstrækning fået frihed til selv at beslutte, hvordan de vil drive skolehaverne, og det har skabt stor diversitet mellem skoler, daginstitutioner og fritidsordninger.

Nogle klasser har egne højbede at passe lige ude foran klasseværelserne, mens andre besøger kommunens store, centrale skolehaver, hvor de kan lære om og høste grøntsager til for eksempel at servere i deres helt egen elevdrevne en-dags-kantine.

”De føler sig som små konger, når de står der og serverer mad, de selv har sået, dyrket, høstet og tilberedt i deres egen lille virksomhed. Den helhed giver dem et helt nyt syn på fødevaresystemet, som man aldrig kunne lære i et klasseværelse,” forklarer Irene Jacobsen, som er koordinator for projektet “Kantinehaver” på Stavnsholtskolen.

Efteruddannelse hos Haver til Maver

Det er bred politiske opbakning om skolehaverne i Furesø Kommune. Udgifterne til haverne er finaniseriet af Udvalget for Natur, Miljø og Grøn Omstilling, som sammen med Udvalget for Skole og Ungdomsuddannelser har drevet den markante skolehaveudvikling.

”Folkeskolen handler ikke kun om undervisning, men også om dannelse og personlig udvikling. Det er vigtigt for os, at eleverne lærer, hvordan de kan påvirke den verden, de lever i, også fra et bæredygtighedsperspektiv,” siger Henrik Poulsen, formand for Udvalget for Skole og Ungdomsuddannelser.

Haver til Maver har gennem forløbet bidraget med råd og vejledning, og har stået for efteruddannelse af 21 kommunaltansatte lærere og pædagoger. Derigennem er de blevet klædt fagligt på til både at kunne undervise og lede skolehaverne, og det har vist sig at være et stort plus, forklarer udvalgsformanden.

”Havde vi trukket et rigidt koncept ned over hovedet på dem, havde vi aldrig fået de her resultater. Vi stoler på at lærerne er klogere, end vi er – især når de har så meget faglighed med fra Haver til Maver. Deres bidrag har gjort arbejdet for at få skolehaverne ud i kommunen til en både nemmere og mere inspirerende opgave at løfte,” siger Henrik Poulsen.

Inspiration til andre kommuner

Den markante satsning på skolehaver har bidraget til at gøre Furesø til foregangskommune på området, og Haver til Mavers leder Susanne Leegaard håber, Furesø-modellen kan inspirere flere kommuner til at bevæge sig i samme retning. “Det er fantastisk at se en så ambitiøs kommune som Furesø, der tager ejerskab og anerkender børns behov for jordforbindelse – og for en have.

Kommunens arbejde bekræfter vores indtryk af, at flere kommuner tager skolehaver og bæredygtighed til sig, blandt andet som en del af arbejdet med FN’s verdensmål. Det ser vi gerne fortsætte, og vi står altid klar til at hjælpe kommuner med at etablere skolehaver som fagligt stærke klasselokaler under åben himmel,” siger Susanne Leegaard.

Haver til Maver tilbyder alle kommuner gratis rådgivning i etablering, start og drift af skolehave samt facilitering af møder i forbindelse med de nødvendige aftaler, som skal på plads, før en skolehave kan blive virkelighed.

Yderligere information:

Stine Rahbek Pedersen, projektleder for grøn omstilling, Furesø Kommune, Mail: srp1@furesoe.dk. Tlf.: 7216 4142

Marie Sainabou Jeng, PR- og kommunikationsmedarbejder, Haver til Maver: Mail: mj@havertilmaver.dk, tlf.: 2614 7260

Artiklen er skrevet ud fra en pressemeddelelse fra Haver til Maver og Furesø Kommune.