Geitmyra Matkultursenter i Oslo revolutionerer hjemkundskab

Geitmyra Matkultursenter i Oslo giver med praksis-orienteret undervisning i hjemkundskab eleverne grundlæggende erfaring med, hvor maden kommer fra.

Share on Facebook

Læs mere om Geitmyra Matkultursenter for Barn
Læs om Geitmyra og i ministerielt oplæg om madpolitik

Mandag til torsdag skoleåret rundt genlyder den gamle Geitmyra Gård midt i Oslo af barnestemmer, snakkendende, spørgende, råbende – og nogle gange skrigende i væmmelse eller begejstring.

Den fredede gård, som er en gammel traditionel landbrugsejendom fra 1700-tallet har siden 2011 fungeret som madkulturcenter for børn fra skoler i hele Oslo. Centeret er grundlagt af Andreas Vivestad, en populær tv-kok i Norge, der bl.a. er kendt fra tv-programmerne om Ny Nordisk Mad, som han lavede sammen med danske Claus Meyer.

Læs videre “Geitmyra Matkultursenter i Oslo revolutionerer hjemkundskab”

Share on Facebook

Fiskefrikadellerne vokser ikke i supermarkedets frysekummer

Fiskefrikadeller gror ikke i frysekummerne på Rema1000. De bliver lavet af fisk! Hjemkundskabslærer og kok May Britt Stormoen undervise børn på Geitmyra Matkulturcenter i madlavning fra bunden.

Share on Facebook

Læs mere om Geitmyra Matkultursenter for Barn her

Af Ulla Skovsbøl

Eleverne kommer fra alle skoler i Oslo og deltager i sammenhængende undervisningsforløb fire dage ad gangen på Geitmyra Matkultursenter for Barn midt i den norske hovedstad.

De dyrker grønsager i skolehaven, slagter høns, flår fisk og laver mad fra grunden. En praktisk skoledag på Geitmyra, som kan indeholde både elementer af hjemkundskab, biologi, samfundsfag og historie.

Eksempler på undervisningsforløb på Geitmyra Matkultursenters undervisningsportal

Share on Facebook