Børnehave leger og lærer i køkkenhaven

Hver tirsdag siden maj 2011 har de 4-5 årige fra to børnehaver i Nivå passet have på et økologisk landbrug. De dyrker grønsager og lærer om planternes liv og sund mad, hygger sig og har det skægt.

Læs den i Børn & Unge

Påfulgen 7
Børnene fra børnehaven Påfuglen elsker at komme på Krogrup Avlsgaard og dyrke haverne. Foto: Ulla Skovsbøl  ©

Cirka 20 børn fra institutionerne Lærkereden og Påfuglen har hver uge været på Krogerup Avlsgård sammen med tre voksne. Børn og pædagoger har to haver, de passer i tilknytning til skolehaveprojektet Haver til Maver.

Flokken tager af sted med toget ved titiden – ét stop til Humlebæk – og traver ud til gården, der ligger omgivet af skov og marker med køer på græs, halmballer, man kan hoppe i, og mulighed for mange andre spændende udendørs oplevelser. De bliver der det meste af dagen.

Selve havearbejdet står de voksne i princippet for, men de børn, som har lyst, hjælper til med at putte frø i jorden, luge og høste. Der er imidlertid ikke nogen tvang eller pligt, og ikke noget bestemt børnene absolut skal. Det er i orden, hvis de hellere vil lege og tulle rundt mellem bedene og undersøge, hvad der gror i dem.

Læs videre “Børnehave leger og lærer i køkkenhaven”

Skolehaven giver appetit på sund mad, liv og læring

Ny forskning fra DPU viser, at børn, som er med i skolehaveprojektet Haver til Maver, får smag for sunde råvarer og bedre forståelse for økologi og bæredygtighed.

Læs rapporten her

Børn får appetit på sund mad, når de er med i Haver til Maver, viser forskning fra DPU. Foto: Ulla Skovsbøl
Børn får appetit på sund mad, når de er med i Haver til Maver, viser forskning fra DPU. Foto: Ulla Skovsbøl  ©

Af Ulla Skovsbøl

En gruppe forskere under ledelse af lektor Karen Wistoft fra Danmarks Pædagogiske Universitetsskole har evalueret undervisningstilbuddet Haver til Maver på Krogerup Avlsgård i Nordsjælland og dokumenteret et overvældende positivt udbytte for de børn, der er med.

Haver til Maver er et skolehaveprojekt startet af grønsagsfirmaet Aarstiderne og hovedsageligt finansieret af Fredensborg Kommune, der også er en aktiv partner i projektet. I 2012 har omkring 1300 skoleelever fra haveundervisning på Krogerupgård.

Læs videre “Skolehaven giver appetit på sund mad, liv og læring”

Specialbørn høster succes i Odders økologiske skolehaver

For specialklassen fra Parkvejens Skole i Odder er skolehaven i projekt Haver til Maver et udendørs klasserum, hvor de lærer at samarbejde og bliver bedre til at fungere socialt.

Specialklassen, i Økologiens Haves skolehave er vilde med havedagene. Foto: Ulla Skovsbøl
Specialklassen, i Økologiens Haves skolehave er vilde med havedagene. Foto: Ulla Skovsbøl  ©

Af Ulla Skovsbøl

Solen skinner, alting gror, og Den Økologiske Have ved Odder syd for Aarhus er fuld af lyd og liv. Elever fra tre forskellige skoler luger grønsagsbede til den store guldmedalje.

Skoleeleverne er med i undervisnings­projektet ‘Haver til Maver’, som kombinerer læring på tre områder: haven, maden og naturen. Konceptet er udviklet på Krogerup Avlsgaard ved Humlebæk, hvor 1100 børn fra Fredensborg Kommune har skolehaver, men fra i år har Haver til Maver fået aflæggere i Odense og i Odder.

Læs videre “Specialbørn høster succes i Odders økologiske skolehaver”