Haver til Maver er rykket vestpå

For andet år i træk afprøver skolerne i Odense Kommune skolehave-konceptet Haver til Maver. I 2012 kan 20 af kommunens 38 skoler tilbyde skolehave som fag.

Share on Facebook
Elever høster_Falen Odense. Foto Ulla Skovsbøl
Elever høster deres afgrøder i Haver til Maver på Falen i Odense. Foto Ulla Skovsbøl Foto: Ulla Skovsbøl ©

Af Ulla Skovsbøl

De nye skolehavekoncept, Haver til Maver, er rykket mod vest. Haver til Maver er udviklet på Krogerupgård i Humlebæk i et samarbejde mellem Fredensborg Kommune og grønsagsfirmaet Aarstiderne.com.

Med støtte fra Trygfonden og midler fra Odense Kommunens bæredygtighedspulje er byens gamle traditionelle skolehaver på Falen ved at blive omskabt til et moderne undervisningstilbud.

Ideen bag Haver til Maver er at give børn mulighed selv at opleve og forstå sammenhængen mellem det der gror i jorden og den mad vi spiser. Haver til Maver går på tre ben: Børnene får erfaringer med at dyrke deres egne grønsager, de lærer at lave sund og lækker mad af havens produkter og de løser praktisk orienterede naturfagsopgaver i det fri.

I Odense er University Center Lillebælt partner i projektet, og pædagog- og lærerstuderende derfra skal undersøge børnenes brug af haven og det udendørs læringsrum i forbindelse med opgaver om fx maddannelse, haven i undervisningen, læringsstile og inklusion.

  • Skolehave, natur og udekøkken vægtes lige højt.
  • Pædagogikke skal være anerkendende og inkluderende
  • Børnenes læring skal være oplevelsesbaseret
  •  Haver til Maver drives økologisk.
Share on Facebook

Skolehaver i praksis – en bog om haven som læringsrum

Bogen Skolehaver i praksis giver overblik over erfaringer ind- og udland med haven som læringsrum. Af Ulla Skovsbøl, Forlaget Frydenlund, 2012 

- bogen om haven som læringsrum. Forlaget Frydenlund 2012
– bogen om haven som læringsrum. Forlaget Frydenlund 2012

Skolehaver hitter både i Danmark og i udlandet. Der er stor interesse for at bruge haven haven i undervisningen. I haven får børn jord under neglende og viden mellem ørerne. De lærer, hvor maden kommer fra, og får smag for gode råvarer. Haven kan bruges i natur-teknik og hjemkundskab, men også i mange andre fag.

Skolehaver i praksis er en inspirationsbog til lærere, der har lyst til at arbejde med haven i undervisningen og har brug for viden om hvordan.Læserne bliver med på en rundtur til en række meget forskellige skolehaver i ind- og udland og møder lærere og elever, der fortæller om deres haveerfaringer.

Bogen præsenterer skolehaven som et lystfyldt læringsrum, hvor alle sanser kommer i brug, og hvor børn kan få jord under neglene, viden i hovedet og sund og lækker mad til maven. Bogens mange konkrete eksempler viser, hvordan den moderne skolehave er integreret i undervisningen og involverer fag som hjemkundskab og natur/teknik. Men også dansk, historie og it er fag, der kan arbejdes med i haven. Den pædagogiske ramme er udeskolepædagogik, som taler til børns sanser og forskellige læringsstile på en anden måde end traditionel klasseundervisning.

Skolehaver i praksis indeholder eksempler på aktivitets- og læreplaner, som kan bruges til konkrete undervisningsforløb, og som gør det nemt og overskueligt selv at begynde på haveprojekter.

Bestil den hos Forlaget Frydenlund

 

Share on Facebook

Video: Skolehavernes historie i USA

De amerikanske skolehavers historie går tilbage til midten af 1800-tallet. Denne video produceret for Kongressens bibliotek, fortæller deres historie.

Share on Facebook

Lige som i Europa vant ideen om at bruge skolehaver i undervisningen indpas i USA i sidste halvdel af 1800-tallet. Denne video fortæller historien om skolehaverne i USA:

Denne video er produceret for Kongressens bibliotekt, og Constance Carter, leder af the Science Reference Section at the Library of Congress, fortæller om ideen bag skolehaverne, og om hvordan den har forandret og udviklet sig fra den første spæde start i midten af 1800 tallet, til havernes come-back i det nye årtusinde.

Share on Facebook